** TART TELUR **
| BAHAN-BAHAN |
Pastri
500 gm tepung gandum
1½ cawan marjerin
1 sudu besar lemak sayur/crisco
2 sudu besar gula
1 biji telur
|
Kastard
1 cawan susu cair
4 biji telur
1 cawan gula
1 cawan air biasa
1 sudu besar tepung kastard
½ sudu teh vanilla
sedikit pewarna kuning
|
| CARA-CARA |
Cara membuat pastri
- Gaulkan semua bahan sehingga sebati kecuali telur
- Kemudian, masukkan telur dan digaul rata
- Canaikan setebal 1/2 cm sebelum diterap bulat
- Letakkan kulit tart di dalam dulang acuan bermangkuk kecil(petty tin) yang sudah digriskan
- Cucukkan dengan garfu..[untuk menghilangkan gelembung angin]
- Bakar selama 10 minit pada suhu 180C
- Keluarkan dan tuangkan adunan kastad telur ke dalam tart
- Bakar semula 5 minit
- Sejukkan beberapa minit sebelum dihidangkan
Cara membuat kastard
- Gaulkan semua bahan perlahan-lahan sehingga sebati
- Tuangkan ke atas kulit tart yg telah dibakar separuh masak tadi
|
| CADANGAN HIDANGAN |
| Dihidangkan untuk minuman petang |
|
